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Forum "Formation"

Ouvrir un snack avec une licence 4 ?

Par ElChoolo, le 12/08/2015

Bonjour,

Je possède une licence IV.
Je souhaite créer un snack et faire " bar" de temps en temps et vendre de l'alcool lors de soirées à thème.

Est il possible d'ouvrir mon snack et utiliser comme licence d'exploitation ma licence IV ?

Aussi, où dois-je effectuer mes démarches pour les autorisations d'ouverture ?

(je possède aussi le diplôme d'exploitation pour la licence IV effectué 3 jours auprès de l'UMIH)

Ayant géré un restaurant pendant 4 ans, puis être exempté du nouveau stage HACCP obligatoire ?

Merci de vos réponses !

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Par Clubmaster, le 13/08/2015

Bonjour,

Une chose m'étonne dans votre message : vous voulez ouvrir un snack mais vous avez déjà la licence ? Je ne suis pas sûr en effet que celle-ci puisse servir pour ce nouvel établissement, sans autre déclaration. Vous devriez poser la question à votre mairie ou à la préfecture.
Les textes indiquent que " En cas de changement de commune du débit de boissons, l'exploitant doit demander l'autorisation de transfert au préfet. "

Pour ce qui est de la formation hygiène, là encore, mieux vaut demander confirmation auprès de votre CFE.

Pour tout savoir sur les démarches, voir l'article sur les licences :
http://www.club-sandwich.net/articles/la-licence-restaurant-131.php

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