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Forum "Fêtes, buffets et convivialité"

Mignardise pour les fêtes

Par milady, le 19/12/2013

Pour moi, les fêtes sont synonymes de la gourmandise. Je mise surtout sur des repas qui sortent de l’ordinaire. Et c’est pour cela que je voudrais m’exercer sur les mignardises salées ou sucrées. Je sais que cela demande plus de travail que d’habitude mais je vais quand même tenter le coup. Pouvez-vous me donner des idées, des recettes ? Bref tout ce qui concerne les mignardises m’intéresse ! Merci d’avance !

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Par korex, le 19/12/2013

Ce que je te propose pour les mignardises salées, c’est la bouchée au fromage préparée avec de la pâte feuilletée et du gruyère râpé, ou encore un petit chou sucré salé avec du foie gras et de la figue et enfin des mini tartelettes salées selon la garniture de ton choix. Pour les mignardises sucrées, les choux restent incontournables avec différentes garnitures (café, praliné ou chocolat) ou des petits financiers aux amandes ! Une petite recherche sur internet te donnera plusieurs recettes faciles à faire.

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