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Forum "Autour du sandwich"

Infos sur le banh mi

Par korex, le 10/12/2013

Salut tout le monde !

Qui donc ne saurait pas que le Banh Mi est un sandwich vietnamien ? Que le Banh Mi signifie littéralement « pain » ou encore « gâteau mie » ? Mais par contre, ce n’est pas tout le monde qui connaît les particularités de cet aliment, y compris moi . Laughing

Alors, je me demandais si quelqu’un pourrait apporter quelques informations à ce propos. Qu’y a t-il de spécial dans ce sandwich vietnamien ? Qu'est ce qui le différencie des autres sandwichs?

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Par jaimelepain, le 10/12/2013

Pour commencer, le sandwich vietnamien qu’est le Banh Mi est originaire de Saigon. Ce type de sandwich se reconnait surtout par la constante présence de crudités à la fois aigres-douces dans sa garniture. C’est d’ailleurs l’une des raisons pour laquelle le Banh Mi est un sandwich très léger et très frais.
Tout comme nos fameux jambon-beurre, on utilise de la baguette pour faire un Banh Mi. La seule différence c’est qu’avec ce sandwich à la Viet’, la baguette est souvent tartinée avec du pâté de foie et de la mayonnaise.

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