Après l'oxygène, l'eau est le deuxième élément indispensable au bon fonctionnement de notre organisme.

C'est parce que notre corps est composé de 65% d'eau que nous avons tant besoin de nous hydrater. L'élimination quotidienne de l'eau par notre corps nous oblige à en boire régulièrement, sous peine de dégrader notre santé.

Dépourvue de toute calorie, l'eau permet au sang d'acheminer les nutriments, vitamines, minéraux et oligo-éléments vers les cellules. Elle permet également d'éliminer les impuretés du corps en facilitant le travail des reins.

Pour couvrir nos besoins en eau, il est nécessaire d'en consommer 2 litres par jour. Comme l'alimentation en apporte environ 1/2 litre, il est primordial de boire au moins 1,5 litres, que ce soit de l'eau du robinet ou de l'eau en bouteille.

Parmi les eaux que l'on trouve dans le commerce, l'eau de source est la plus proche de celle du robinet. En revanche, l'eau minérale est connue pour ses vertus thérapeutiques, en raison de la présence de minéraux et d'oligo-éléments.
L'eau gazeuse est souvent minéralisée. Rares sont celles qui sont naturellement gazeuses, la plupart ont subi un traitement spécial. Idéale pour les sportifs, elle stimule la respiration, après l'effort musculaire, grâce à l'action de son gaz carbonique.
Très en vogue, l'eau aromatisée facilite sa consommation auprès des enfants. Elle offre un bon goût de fruit frais (citron, framboise...), est très rafraîchissante et ne contient pas (ou peu) de sucre.

En cas de chaleur, il convient d'augmenter sa consommation d'eau. Attention, les enfants et les personnes âgées ressentent moins la soif : pensez à leur proposer régulièrement de boire.