13/04/2009

Un sandwich contre la gueule de bois

Des chercheurs de l’université de Newcastle (Angleterre) ont récemment affirmé que le bacon aurait une action sur le métabolisme, en aidant l’organisme à se débarrasser des effets de l’alcool. En effet, il contient une grande quantité de protéines qui se décomposent en acides aminés, stimulant les neurotransmetteurs endormis par l’alcool. Associés au sucre du gras, ils sont alors très efficaces pour soulager les maux de tête, comme certains en connaissent les lendemains de cuite. Si l’on tient compte de l’action bénéfique des hydrates de carbone (ou glucides) contenus dans le pain, un sandwich au bacon serait une bonne solution pour retrouver la forme après une soirée un peu trop arrosée. L’idéal, toutefois, c’est de ne pas abuser des boissons alcoolisées.