Un burger vendu une fortune pour la bonne cause

Dubaï est un endroit unique au monde où tout est possible et où s'établissent les records du monde dans les catégories les plus variées. En 2015, par exemple, le record du monde du hamburger le plus cher de l'histoire (7.000 $) avait été établi lors d'un évènement caritatif organisé par l'association Pink Caravan. Et l'histoire se répète en 2017.

L'évènement Pink Bite se déroulait aux Galeries Lafayette de Dubaï et proposait une vente aux enchères originale de plats préparés par un chef renommé des Émirats Arabes Unis. L'ambition avouée de la vente était de battre l'ancien record du hamburger le plus cher du monde établi lors de l'édition 2015 du même évènement. Avec une vente à 10.000 $, le nouveau record du monde efface l'ancien pour 3.000 billets de plus. L'ensemble des recettes est destiné à financer l'activité de l'association en faveur de la recherche contre le cancer du sein.

Le hamburger le plus cher du monde, donc, se compose de 7 steaks hachés de bœuf qui représentent chacun un émirat différent, des lamelles de bacon de veau, des tranches de cheddar affiné, le tout servi dans un pain au safran.

Ce sandwich à 9.300 euros a été acheté par Asma Al Fahim, le créateur du magazine "Villa 88". Il a été préparé conjointement par Russel Impiazzi, le directeur gastronomique du restaurant Le Gourmet de Dubaï, et Sheikh Mohammed bin Abdullah Al Thani, un membre de la famille royale du Qatar, qui ont souhaité également rendre un hommage à Ameera bin Karam, le directeur de l'association, décédé l'an dernier dans un incendie.

Au total, quatre hamburgers ont été mis aux enchères lors de l'évènement, et la vente a permis de récolter près de 30.000 dollars en faveur de l'association.