Un burger japonais servi par un drone

Alors que l'enseigne Domino's Pizza réfléchit à une livraison de ses produits par un drone, la chaîne de restaurants japonais Yo! Sushi a franchi le pas. Son établissement londonien sert ses spécialités à l'aide d'un petit appareil volant.

Baptisé iTray, ce plateau volant est un quadcopter piloté par les serveurs grâce à un iPad. Il peut se déplacer à 40 km/h sur une distance de 50 mètres et apporte son assiette au client amusé.

A Soho, le restaurant utilise l'iTray pour servir son "rice burger", une version asiatique du hamburger, où une galette de riz toastée remplace le pain. Le Yo! Burger se décline en plusieurs recettes, avec notamment du poulet, du saumon, des crevettes ou encore du tofu. Chaque burger est livré par les airs avec une salade de radis daïkon, des crackers de nori et de la sauce misochup.

Gadget ou véritable innovation technologique, le serveur version drone interpelle. Un client témoigne : "Quand j'ai commandé mon burger, je n'imaginais pas qu'il allait voler jusqu'à moi. C'était incroyable, comme sorti d'un livre de science-fiction."

Si le service par drone remporte le succès attendu, il pourrait s'étendre à toute l'Angleterre d'ici 2014.

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