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Tendance : le kebab à l'autruche

Tendance : le kebab à l'autruchePhoto: RayMorris1

C'est l'enseigne de supermarchés Tesco qui lance le défi : mettre l'autruche au goût du jour dans les kébabs. Cette chaîne anglaise a souhaité diversifié son catalogue d'été en proposant cette viande originale.

Après le taco au lion, le sandwich à l'alligator et le burger au phoque, le kebab à l'autruche aura-t-il son heure de gloire ? Une chose est sûre : Tesco croit en son produit puisque la marque le distribue dans 400 points de vente.

Elevées à Mossel Bay, en Afrique du Sud, les autruches finiront peut-être sur les broches de votre kebab favori. Les enseignes Aldi et Lidl devraient suivre la tendance. Il faut dire que la viande d'autruche est considérée comme goûteuse, nutritive et très bonne pour la santé. Cette viande rouge offrirait seulement 3% de matières grasses, contre 10% pour le bœuf, 15% pour le porc et 8% pour le poulet.

Publié le 06/08/2014
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