Sandwich grillé au fromage, la tendance 2012 ?

C'est ce qu'affirment les chasseurs de tendance "Andrew Freeman & Co" ainsi que le cabinet "Baum & Whiteman". Ces groupes américains décortiquent les marchés pour mieux anticiper les modes. Selon eux, le sandwich grillé au fromage pourrait devenir le produit phare de l'année 2012, en tout cas aux États-Unis et au Canada.

Ce plat déjà populaire est surtout très apprécié des enfants. Les restaurateurs pourraient bien l'adapter pour la clientèle adulte et lui donner ainsi sa majorité.
L'idée serait de remplacer le fromage industriel par des produits de qualité (manchego espagnol, brie, gouda fumé...), le pain de mie par des recettes plus originales (focaccia, brioche...) et d'ajouter des ingrédients pour rehausser les saveurs (jambon, figue...).

Cette adaptation du "Grilled Cheese Sandwich" pour 2012 devrait s'étendre des fast-foods aux restaurants de luxe.