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Record : le plus long sandwich du monde est mexicain !

C'est à Mexico que le record du plus long sandwich au monde a été battu en juillet 2019, avec pas moins de 72 mètres au compteur. Une recette élaborée par des dizaines de cuisiniers, dans une ambiance particulièrement festive.
Record : le plus long sandwich du monde est mexicain !Photo: capture vidéo Euronews

C’est le 31 juillet 2019 que le record du plus long sandwich du monde est tombé, à l’occasion de la Torta Fair qui se tenait dans le quartier de Venustiano Carranza, à Mexico City.

Ce sandwich exceptionnel mesure 72 mètres de long et il a été confectionné en moins de 3 minutes par des cuisiniers mexicains venus des quatre coins du pays. Dans une ambiance festive et sous les vivas des nombreux spectateurs, les cuistots se sont affairés, par équipe, à garnir le pain de divers ingrédients pour réaliser un méga-sandwich aux multiples saveurs.

Il faut savoir que la Torta est de base plus large qu’un sandwich traditionnel et qu’elle peut inclure une gamme d’ingrédients très variés. On place, entre deux couches de pain blanc, de la mayonnaise, des tomates, des oignons, du fromage, du guacamole, de la salade et des haricots rouges frits, ainsi que de la charcuterie, de la viande et même des fruits de mer, pour confectionner un casse-croûte capable de rassasier les plus gourmands d’entre nous.

Ce plus grand sandwich au monde était divisé en plusieurs sections, avec des garnitures propres aux recettes de chaque équipe de cuisiniers. Certains ont privilégié la sauce piquante et les saucisses, d’autres ont préféré agrémenter leur partie de chorizo, de morceaux de porc ou de bœuf et on a même pu voir des crevettes dans certaines portions.

Avec plusieurs dizaines d’ingrédients, l’immense préparation a ensuite fait l’objet d’une dégustation qui a ravi le jury et les milliers de spectateurs qui ont été récompensés de leur soutien par une large part de Torta. Bien que ce ne soit pas le sandwich le plus simple à manger, du fait de ses nombreux ingrédients, cette version géante n’a pas fait long feu !

Cela fait plusieurs années que les chefs cuisiniers se retrouvent à Mexico pour tenter de battre le record du plus long sandwich du monde. En août 2012, la Torta avait atteint les 52 mètres, avant d’être détrônée par la version 2015 et ses 65 mètres de long. En 2019, elle affiche donc 72 mètres au compteur. À quand le prochain record ?

Voici la vidéo de cet exploit culinaire :

Publié le 23/08/2019
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