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McDo ressuscite son burger à la baguette

La chaîne de fast-food rend hommage aux frenchies, en relançant son burger à la française composé uniquement d'ingrédients produits dans l'Hexagone.
McDo ressuscite son burger à la baguette

En 2012, McDonald's avait séduit plus de 10 millions de consommateurs avec son McBaguette, un sandwich plus classique que les habituels burgers de l'enseigne avec du vrai pain français, du fromage, de la salade, de la moutarde et des steaks hachés pur bœuf. Il revient en 2020, dans une version plus française que jamais.

Les ingrédients utilisés pour ce nouveau sandwich sont tous de production française, avec une farine Label Rouge obtenue avec du blé 100% français, de l'emmental, de la moutarde de Dijon et du bœuf élevé dans l'Hexagone. La baguette qui entoure les ingrédients est fournie par la marque Bridor, qui s'occupe également de la pré-cuisson du pain, et chaque matin, les baguettes seront dorées au four dans les établissements McDo pour une fraîcheur maximale. 315 tonnes de farine ont été commandées pour soutenir cette opération qui débute le 10 novembre 2020, mais dont on ne connaît pas encore la date de fin.

Le vrai challenge de l'enseigne de burgers ne sera pas de séduire le consommateur français, qu'on sait friand de ce type de sandwich, mais bien de l'inciter à commander ce McBaguette via les plateformes de livraison ou de se rendre dans l'un des établissements ouverts malgré la période – seuls 25 restaurants de la chaîne ont fermé totalement durant ce second confinement – pour récupérer leur repas au service de vente à emporter.

Le N°1 des fast-food à d'ailleurs reçu un coup de pouce inattendu de la part de son concurrent Burger King, qui a publié un communiqué invitant ses clients à commander chez McDo. En cette période où la solidarité envers le monde de la restauration est capitale pour l'économie, McDonald's espère donc que les amateurs de burger se laisseront tenter par leur nouvelle recette, conçue avec des producteurs locaux dans le cadre d'un programme visant à soutenir les productions agricoles françaises.

Plus original qu'un classique jambon-beurre, moins gras que l'iconique Big Mac, le "hamburger à la française" comme le surnomme McDo, devrait rencontrer sa clientèle qui pourra se dire qu'elle fait un geste de soutien aux producteurs français en croquant dans son McBaguette.

Publié le 12/11/2020
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