Les Français adorent les hamburgers

C'est le constat établi par l'étude du cabinet NPD, spécialiste en consommation alimentaire. La France est devenue le deuxième consommateur de hamburgers en Europe (14 par an et par habitant) derrière l'Angleterre (17 par an et par habitant) mais devant l'Allemagne (12), l'Espagne (8) et l'Italie (5).

Le hamburger est de plus en plus présent dans les restaurant traditionnels. D'ailleurs, 5% des burgers se dégustent désormais à table, avec nappe et couverts.

Le leader dans le domaine reste le géant américain McDonald's. L'enseigne de fast-food est le premier restaurateur du pays, avec 1,5 million de repas servis chaque jour et 4 milliards d'euros de chiffre d'affaires.