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Le plus gros hamburger est australien

Le plus gros burger du monde officiellement homologué fait 90 kilos !
Le plus gros hamburger est australien

Si en mai dernier, un hamburger de 267 kilos a été réalisé, c'est apparemment la recette d'un restaurateur australien qui a été homologuée par le Guiness Book et détrône le précédent record, établi dans le Michigan. Joe El Adjouz, propriétaire du bar, a créé un burger de 90 kilos. Il lui a fallu pour cela un steak de 81 kg, 150 tranches de fromage, 2 kg de laitue, 2,5 kg de tomates et 120 œufs. La principale difficulté a été de retourner la viande pendant la cuisson. Pour régler le problème, le cuisinier a dû fabriquer un support spécial, constitué de deux plaques de métal et manipulé par quatre hommes.

Le hamburger a ensuite été dégusté par toute l'équipe du restaurant, aidée par le boucher et le fournisseur du pain. Cette présentation du burger a permis de récolter 2500 dollars qui seront reversés à un hôpital pour enfants de Sydney.

Pour être accepté par le Livre des Records, le hamburger a été ajouté à la carte du bar, pour la modique somme de 1000 euros ! Et mieux vaut prévenir à l'avance car la bête demande pas moins de 12 heures de cuisson !

Publié le 15/06/2010
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