La chaîne Carl's Jr s'implante en région parisienne

Cela fait deux ans et demi que la Brescia investissement, menée par Stéphane Brescia, a installé en France la première franchise Carl's Jr, à La Garde, en banlieue toulonnaise. Inauguré mercredi 9 septembre 2020, le nouveau fast-food de la chaîne, installé au centre commercial Westfield Vélizy 2, est sûrement promis à un brillant avenir.

De plain-pied, sur une surface de 400 m², la franchise propose 150 places dont une trentaine en terrasse. Elle bénéficie, de plus, d'une situation privilégiée à proximité de Vélizy 2 et sa zone "Les Tables de Vélizy", comprenant 23 enseignes de restaurants et des salles de cinéma.

Les habitants de la région parisienne amoureux d'american food peuvent donc, à présent, régaler leurs papilles avec des burgers et milk-shakes haut-de-gamme, faits maison et qualité premium... L'enseigne propose une quinzaine de recettes, les mêmes que celles qui sont servies à Toulon. Quelque douze burgers, dont le classique cheeseburger et le "Double western" composé d'empilement de steaks, d'onions rings et de bacon. On y trouve également des salades, des frites et des pommes de terre Crisscuts. Les menus à base de viande de bœuf sont composés d'angus, au goût persillé très recherché par les gourmets.

Pour fêter l'ouverture de son nouveau restaurant, Carl's Jr propose une boisson exclusive, le shake news choco coco, ainsi que deux burgers en édition limitée. La viande est certifiée sans antibiotique et sans hormone. Le tout étant, faut-il le préciser, fabriqué sur place par le staff, y compris les pâtisseries et le pain !

Carl's Jr, ce sont 4 000 restaurants qui se sont créés dans le monde depuis sa fondation en 1941. La master franchise de Vélizy met les petits plats dans les grands, même en ce qui concerne le personnel. Ce ne sont pas moins de 50 employés qui seront au service des visiteurs gourmands.

Le groupe Brescia ne compte pas s'arrêter là et, bien que son expansion ait été ralentie par la crise sanitaire liée à la Covid-19, les ouvertures prévues ne sont que différées. Prochaine sur la liste : Roissy-Charles-de-Gaulle en zone publique, ouverture programmée début 2021. Nice, Cannes et Montpellier devraient également avoir leur fast-food dans un avenir proche. L'objectif de la franchise : ouvrir pas moins de 120 restaurants d'ici les 12 prochaines années. S'ils essaiment ainsi sur le territoire hexagonal, il y a fort à parier que, dans les temps à venir, beaucoup de nos concitoyens pourront goûter aux american burgers de chez Carl's Jr, made in France.