KFC ouvre un restaurant écolo

C'est à Orléans, dans le Loiret, que la chaîne de fast-foods KFC vient d'ouvrir son 157ème restaurant, et pas n'importe lequel. Ce nouvel établissement se veut éco-responsable.

Soucieux de préserver l'environnement, mais aussi de choyer le confort des salariés autant que des clients, les dirigeants de l'enseigne ont décidé d'obtenir pour ce nouveau resto le label LEED 1, une certification de renommée mondiale qui atteste de gros efforts en matière d'économies d'énergie.

Pour arriver à cette distinction, les responsables de KFC France ont déployé tout un arsenal de techniques dites "écolos" pour ce nouveau restaurant : éclairage aux Leds, puits de lumière, détecteurs de présence, panneaux solaires, pompes à chaleur, récupération de l'eau de pluie pour les toilettes, chasses d’eau avec réducteurs de débits...

De plus, les équipements de cuisine font preuve d'une faible consommation électrique et la majorité des déchets sera recyclée (100 % des cartons d’emballage et 80 % des huiles de cuisson).

La mise en place de ce resto écolo devrait permettre d'étendre les efforts aux autres restaurants du groupe, pour le bien-être de tous, comme l'explique l'un des responsables : "Notre prochaine étape est de faire bénéficier l’ensemble de nos restaurants des meilleures expériences qui seront évaluées à Orléans. Notre volonté est de réduire notre empreinte écologique (...) mais aussi d’améliorer le confort de nos clients, de nos employés et des riverains."