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Gilles Choukroun cuisine pour Rétrodor

Gilles Choukroun cuisine pour RétrodorPhoto: Rétrodor

Souvenez-vous : en 1990, la baguette Rétrodor débute son histoire en Eure-et-Loir. Un pain de 300g, une mie crémeuse, une croûte dorée avec une légère touche caramélisée, sans additifs ni améliorants, sans traitement de surgélation ou produits chimiques.

Aujourd'hui, Rétrodor collabore pour la première fois avec un chef. Gilles Choukroun a créé trois recettes originales avec comme ingrédient de base la célèbre baguette. Trois tartines gourmandes et ludiques pour varier vos pique-niques : la « César Salade » (poulet, anchois, parmesan, tomate, sauce tartare), la Tartine de fromage frais, jambon à l'os et chips écrasées, et enfin la Tartine de saumon fumé aux légumes marinés / grillés, olives et citron confit.

Rappelons que le chef Gilles Choukroun a lui aussi débuté dans l’Eure-et-Loir, où il a ouvert ses deux premiers établissements : "Le Relais d’Authou" dans le Perche, puis le restaurant gastronomique "La truie qui file" à Chartres, qui lui a valu une étoile au Michelin. Ses recettes de tartines sont une façon savoureuse et imaginative de promouvoir la baguette Rétrodor. Les trois recettes sont sur Club-Sandwich.net !

Publié le 02/05/2011
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