Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"

Five Guys veut accélérer sa croissance en France

Alors qu'elle peine à atteindre ses objectifs d'implantation en France, l'enseigne Five Guys veut mettre les bouchées doubles pour rattraper son retard dans le secteur.
Five Guys veut accélérer sa croissance en FrancePhoto: Marco Verch

Five Guys est une chaîne américaine de fast-food qui s'est implantée dans l'Hexagone en 2016. Son arrivée avait d'ailleurs défrayé la chronique : l'enseigne favorite de Barack Obama s'installait alors dans le 12ème. De quoi galvaniser les amateurs de burger qui, pour le coup, sont venus en masse à Bercy Village le jour de l'ouverture du premier restaurant.

Seulement voilà, 3 ans après ce coup d'éclat et après avoir montré des dents longues à en rayer le parquet, Five Guys est loin de faire le compte de son ambition. La chaîne ne possède en effet que 13 restaurants aujourd'hui dans toute la France, ce qui est loin, très loin des 40 qu'elle avait annoncé vouloir ouvrir avant la fin de l'année 2019.

Ce retard, Maxime Lestringant, directeur du développement de la marque, l'explique par le sérieux avec lequel l'enseigne considère le business du burger. Il faut dire que Five Guys est connu pour ses produits de qualité avec des buns fabriqué le jour même, des légumes tout aussi frais et des steaks hachés sur place. C'est simple, dans un Five Guys, tout est tellement frais que vous n'y trouverez ni ingrédient congelé ni même le moindre congélateur. Avec de tels atouts, la chaîne se targue volontiers d'être un spécialiste du "better burger" et ce n'est pas Obama - qui dit y trouver les "meilleurs burgers du monde" - qui la contredira.

Sauf que ce degré d'exigence élevée, l'enseigne l'applique également au choix de ses lieux d'implantation qu'elle étudie consciencieusement. Cela, associé à la manière dont est construit le marché français, fait que l'enseigne n'a pas pu croître à l'allure escomptée.

Dans son nouveau plan d'attaque, Five Guys France compte donc aller plus vite et ouvrir dorénavant une dizaine de restaurants par an. Dans le collimateur de la petite chaîne de fast-food, les grands centres commerciaux régionaux à l'instar de sa plus récente ouverture à Carré Senart, ainsi que les grandes agglomérations comme le montre ses projets à Nice et à Clermont-Ferrand.

Publié le 04/09/2019
Recevoir la newsletter

Autour du même sujet

A lire ailleurs

Vos commentaires

Soyez le premier à laisser un avis !