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Top 5 des interdictions pour un restaurateur

Vous pensez avoir tous les droits dans votre restaurant ? Hélas, la réalité est tout autre : vous avez aussi des devoirs, et même quelques obligations.
Top 5 des interdictions pour un restaurateur

1/ Refuser les clients accompagnés d'enfants

Il n'y a aucune raison pour que des familles avec enfants (même braillards) ne puissent être servies comme les autres. En revanche, vous avez le droit de refuser les animaux ou d'imposer qu'ils soient tenus en laisse.

2/ Fermer votre sandwicherie arbitrairement

Vous ne pouvez pas refuser de servir des individus qui ne vous plaisent pas, pour mes motifs ethniques, religieux, de handicap ou d'orientation sexuelle. Ce serait de la discrimination qui pourrait vous valoir de graves ennuis.

3/ Donner une addition avec un simple prix final

Les notes de restaurant ont des obligations légales, comme celles d'indiquer la date du jour et l'adresse de votre établissement. En outre, le client peut exiger d'avoir le détail de sa note.

4/ Faire payer la carafe d'eau

L'accès gratuit à l'eau potable est un droit pour le consommateur (et une tradition dans la restauration). Vous ne pouvez pas non plus imposer la commande d'une eau minérale.

5/ Supprimer l'affichage des tarifs durant le service

Tant que votre sandwicherie est ouverte, vous devez laisser visibles les pancartes des menus à l'extérieur et les tableaux ou ardoises à l'intérieur. Vérifiez également que tous les supports affichent bien les mêmes tarifs !

Rassurez-vous, il vous reste encore pas mal de droits, comme celui de choisir vos tarifs, d'interdire la consommation d'aliments que vous n'avez pas vendus ou encore de refuser les tickets-restaurants. Mais gardez en tête que vos efforts en matière d'accueil et de service seront payants sur le long terme, en fidélisant la clientèle et en favorisant le bouche-à-oreille.

Mis à jour le 24/09/2018
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