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Tendance Slunch

On connaissait le brunch, contraction de breakfast et lunch, voici le slunch, à mi-chemin entre le lunch et le souper. Invention bénie de la fin de semaine, le slunch est une manière sympa et décontractée de clore le week-end en famille ou entre amis.
Tendance Slunch

Slunch, mais c'est quoi ce mot ?

On pourrait tout aussi bien le traduire par "goûter-dîner" mais son petit nom est aussi ludique que son concept. L'idée est de profiter un maximum des dernières heures du dimanche en abandonnant le repas du soir, classique et parfois déprimant. A la place, on s'installe à plusieurs dans le salon ou sur la terrasse, et on fait défiler une multitude de petits plats, faciles à manger, préparés avec de bons produits.

Organisé en fin de journée, il prend parfois le nom d'apéritif dînatoire : un moyen plutôt aisé de réunir amis et famille devant des petites bouchées, sans forcément sortir la vaisselle du dimanche ni mettre les petits plats dans les grands. Bref, un repas convivial et un brin décousu, sans se prendre la tête.

Mode opératoire du slunch

Au slunch, l'ordre des plats est inversé : on commence par le sucré, à l'heure du goûter, puis on enchaîne sur le salé, en début de soirée. Les madeleines, cakes et autres biscuits, proposés avec thé, café et chocolat, cèdent ensuite la place à des salades, quiches, tartines et petits sandwiches. Entre deux, on appréciera un jeu de société, une balade à vélo ou un match de foot dans le jardin.

Évidemment, comme dans toute réception, on essaiera de faire plaisir à tous le monde, petits et grands, en prévoyant des mets de toutes sortes. Et c'est encore meilleur quand c'est fait-maison ! Alors n'hésitez pas à retrousser vos manches, à faire marcher votre imagination et à concevoir une table aussi variée qu'appétissante.

Si on slunchait ?

Le slunch est un moment de partage et de convivialité. C'est donc aussi l'occasion de venir avec sa dernière recette, son petit plat favori. La diversité des saveurs fait la qualité du repas. Si vous invitez du monde, proposez-leur d'apporter leur spécialité, salée ou sucrée. A l'instar du pique-nique, mélangez les créations culinaires de chacun pour proposer un moment de gourmandise mais aussi de découverte.

On slunch plus facilement en vacances mais pourquoi ne pas en faire un rendez-vous régulier pour clore le week-end ? Toutes les générations y trouvent leur compte, et la fin du dimanche devient bien plus amusante !

Mis à jour le 06/05/2019
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