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Adieu verre en plastique, vive le gobelet écolo !

Depuis janvier 2020, année de transition dans l'écologie, la loi interdit l'usage des matériaux plastiques dans l'emballage alimentaire. Zoom sur le développement des gobelets bio pour les restaurants rapides.
Adieu verre en plastique, vive le gobelet écolo !

Il était urgent, pour la planète, de changer nos habitudes de consommation. Les citoyens sont de plus en plus sensibilisés à la cause écologique et la loi "transition énergétique" entre en vigueur par tranches. Les emballages plastiques à usage unique sont donc peu à peu retirés de la circulation. Ainsi, après l'interdiction des sacs plastiques en 2017, ce sont les emballages alimentaires à usage unique qui, à leur tour, doivent devenir écolos dès 2020.

En tant que professionnel de la restauration rapide, vous allez donc devoir vous adapter à cette nouvelle configuration et trouver les gobelets écolos qui vous conviennent, ainsi que leurs accessoires le cas échéant : touillettes, couvercles, bagues, etc. Petit tour d'horizon des solutions qui s'offrent à vous.

Matière recyclable, matière recyclée, quelle différence ?

Plusieurs solutions vont s'offrir à vous pour vous conformer à la loi et participer à la transition énergétique. Mais comment vous y retrouver ? Il arrive que l'on confonde recyclable et recyclé, alors voici quelques précisions pour ne plus se tromper.

> Un gobelet recyclé est fabriqué à base de matière plastique réutilisée comme le PET (Polyéthylène téréphtalate) et le PP qui est du polypropylène. Ce dernier est écolo dans la mesure où il est fabriqué à base de matières premières recyclées, mais il n'est pas biodégradable dans tous les cas.

> Un gobelet recyclable est parfois non biodégradable, mais on pourra réutiliser la matière première au moins partiellement.

> Un gobelet biodégradable est fabriqué pour tout ou partie à partir de biomasse comme l'amidon, la cellulose+amidon, le carton kraft ou naturel, la pulpe recyclée. Les gobelets biodégradables Vision Verte font partie de cette catégorie.

> Enfin, il existe des solutions hybrides, par exemple le verre à boissons chaudes en carton, qui sera recouvert d'une couche de plastique à l'intérieur afin de le rendre étanche. Il n'est donc pas entièrement biodégradable.

tasse bio

Comment faire son choix ?

Après avoir clarifié quelques notions sur les gobelets écolos, une autre question se profile : quel choix faire parmi ces matières ? Y a-t-il des choix plus judicieux que d'autres ? En fait, vous allez opter pour une solution plutôt qu'une autre en fonction du contenu - chaud ou froid, ce n'est pas le même combat ! – et éventuellement du design.

> Les boissons chaudes : les gobelets à base de pulpe de canne à sucre, en carton recouvert d'un film plastique comme indiqué précédemment, feront de parfaites tasses pour recevoir thé, café, chocolat et autres liquides chauds.

> Les boissons froides : pour servir des boissons froides, vous avez le choix entre le plastique réutilisable, le plastique biodégradable (PLA), le carton, la pulpe recyclée, le carton naturel ou le kraft.
Ce qui fait une gamme relativement large, dans laquelle vous pourrez choisir non seulement en fonction de la matière, mais également du design et de la couleur. Selon le contenu, vous pourrez en effet choisir une matière translucide laissant apparaître le produit ou lui préférer un contenant opaque.

Le verre écolo, aussi pratique que l'ancien système ?

De toute évidence, le gobelet écolo sera aussi pratique et joli que son prédécesseur bien plus nuisible à l'environnement. Un collecteur spécifique complète l'équipement du restaurateur parfaitement engagé dans une démarche de protection environnementale. Les contenants que vous fournirez avec vos boissons ne gonfleront plus la masse de plastique qui se répand sur terre et dans l'eau, mais au contraire, vous saurez qu'il se dégradera rapidement.

Une série d'accessoires à disposition

Touillettes en bois, couvercles en plastique recyclé et/ou recyclable, bagues en carton pour boissons chaudes, vous pouvez également disposer de tous les accessoires utiles avec lesquels vous pourriez avoir besoin d'équiper votre nouvelle gamme de contenants à boissons.

Vous le voyez, vous avez à votre disposition les produits de substitution nécessaires et aurez le choix entre différentes solutions, pour le confort parfait des utilisateurs et le respect des normes en vigueur.

>> A LIRE AUSSI : Comment choisir les emballages pour sandwich ?

Publié le 15/01/2020
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