Steak épicé

Ingrédients

• Pain à sandwich
• Steak haché
• Oignon
• Tomate
• Olives vertes
• Concentré de tomates
• Cumin
• Paprika
• Beurre
• Huile d'olive
• Sel & poivre

Préparation

• Malaxer la viande hachée en ajoutant une pincée de cumin et de paprika.
• Former une petite galette et la faire revenir à la poêle dans du beurre.
• Éplucher l'oignon et l'émincer finement, couper la tomate en dés.
• Faire revenir dans une autre poêle l'oignon et la tomate dans une peu d'huile d'olive. Assaisonner.
• Quand la préparation est fonde, ajouter du concentré de tomate pour obtenir une sauce épaisse.
• Ouvrir le pain et napper l'intérieur de sauce.
• Disposer le steak haché et parsemer d'olives émincées.