Pain de mie campagnard

Ingrédients

• 1 pain de mie (500g)
• Roquefort (100g)
• Beurre (50g)
• Cerneaux de noix (100g)
• Pissenlit (3 pieds)
• Raisins (1 grappe)

Préparation

• Sortir le beurre du réfrigérateur et laisser ramollir.
• Trancher le pain et enlever la croûte à l’aide d’un couteau-scie.
• Concasser grossièrement les cerneaux de noix.
• Dans un récipient, émietter le roquefort en le mélangeant avec la moitié des cerneaux.
• Ajouter le beurre découpé en petits cubes, poivre.
• Mixer fromage, cerneaux et beurre, et réserver au réfrigérateur.
• Laver et égoutter le pissenlit.
• Laver les raisins et couper chaque grain en deux, enlever les pépins.
• Pour chaque sandwich, tartiner avec le mélange au roquefort, trois tranches de pain.
• Disposer sur l’une le pissenlit, sur une autre les raisins et sur la dernière les cerneaux restant.
• Superposer les trois tranches, c’est prêt.