Nordhav

Ingrédients

• Pain polaire
• Hareng fumé
• Concombre
• Salade
• Mayonnaise
• Crème fraîche
• Paprika
• Sel

Préparation

• Éplucher un concombre, découper en fines rondelles et laisser dégorger avec un peu de sel.
• Découper un hareng fumé en lamelles.
• Dans un bol, mélanger 3/4 de mayonnaise avec 1/4 de crème fraîche, puis ajouter une pincée de paprika.
• Tartiner une tranche de pain polaire avec la sauce, disposer un peu de salade, des rondelles de concombre et des lamelles de hareng.
• Refermer avec une autre tranche de pain nappée de sauce.