Le Marcilhacy's

Ingrédients

• Pain de mie blanc
• 1 œuf
• 1 tranche de Speck
• Mâche
• Huile
• Moutarde à l'ancienne
• Sel & poivre

Préparation

• Préparer une mayonnaise : ajouter une cuillère de moutarde à l'ancienne à un jaune d'œuf, monter avec de l'huile. Assaisonner avec sel et poivre.
• Faire griller deux tranches de pain de mie blanc.
• Tartiner le pain avec la mayonnaise à l'ancienne.
• Garnir de mâche et d'une belle tranche de Speck.
• Refermer le sandwich.