La Bifana
Recette envoyée par Lætitia
Ingrédients
- Petit pain de campagne
- Rôti de porc
- Fromage à sandwich
- Huile d'olive
- Ail en poudre
- Citron
- Moutarde
- Sel & poivre
Préparation
- Ouvrir le petit pain en deux, le faire chauffer dans un toaster sans le faire griller. Puis beurrer les deux moitiés.
- Au grill ou à la poêle, faire cuire les fines tranches de porc dans une larme d'huile d'olive, assaisonner avec du poivre, du jus de citron et de l'ail en poudre.
- Mettre la viande sur le pain, puis disposer une tranche de fromage à sandwich, type cheddar.
- Ajouter une pointe de moutarde sur l'autre tranche de pain et refermer le sandwich.
Pour réussir votre bifana
La "bifana" est LE sandwich portugais par excellence. Bien préparé, c'est un délice absolu.
