Jaffle Indy
Cet ancêtre du croque-monsieur, découvert en Océanie, a les bords soudés par un toaster spécial, comme dans les restaurants du même nom. Mais on peut en cuire chez soi à l'aide d'un appareil à croque-monsieur ou d'une simple poêle...
Ingrédients
- Pain de mie
- Escalope de poulet
- Raisins secs
- Curry
Préparation
- Découper une escalope de poulet en fines lamelles.
- Faire gonfler des raisins secs dans de l'eau chaude.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y faire revenir le poulet, saler et poivrer.
- Ajouter un peu d'eau, les raisins et du curry en poudre.
- Laisser réduire avant de placer entre les tranches de pain.
Photo : Jaffle
Pour réussir votre jaffle indy
Le truc : pour une préparation plus onctueuse, remplacez l'eau par une cuillère de crème fraîche...
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