Jaffle Extra
Cet ancêtre du croque-monsieur, découvert en Océanie, a les bords soudés par un toaster spécial, comme dans les restaurants du même nom. Mais on peut en cuire chez soi à l'aide d'un appareil à croque-monsieur ou d'une simple poêle...
Ingrédients
- Pain de mie
- Jambon cru
- Poivron vert
- Mozzarella
- Huile d'olive
- Basilic
- Ail
Préparation
- Faire griller un poivron vert au four puis enlever la peau et laisser mariner dans l'huile d'olive avec un peu d'ail.
- Émietter un jambon cru, comme un jambon de Bayonne, en fines lamelles.
- Disposer sur une tranche de pain de mie de la mozzarella en dés, du basilic haché, les miettes de jambon et un morceau de poivron.
- Poser une autre tranche de pain et faire griller ce Jaffle aux saveurs de l'Italie...
Pour réussir votre jaffle extra
Vous pouvez utiliser toute sorte de jambon cru, comme celui de Parme, mais aussi de la pancetta, du serano...
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