Hot-Dog
Il existe des pains spéciaux pour les hot-dogs mais ils sont difficiles à trouver. La baguette quant à elle n’est pas assez tendre. Préférez donc un petit pain allongé brioché, comme un pain au lait, ou bien une baguette viennoise.
Ingrédients
- Pain à hot-dog
- Saucisse de Strasbourg
- Tomate
- Oignon
- Ketchup
- Huile d'olive
Préparation
- Faire bouillir une saucisse de Strasbourg.
- Dans une poêle bien chaude, verser un peu d’huile d’olive et faire revenir des morceaux de tomate et des rondelles d’oignons.
- Couper le feu et ajouter une bonne cuillère de ketchup.
- Découper le pain en deux dans le sens de la longueur et le faire légèrement griller.
- Napper le pain de la sauce chaude puis déposer la saucisse avant de refermer le pain.
Photo : Gene Han
Pour réussir votre hot-dog
Le truc : vous pouvez aussi ne pas ajouter de ketchup et dessiner une ligne de moutarde sur la saucisse une fois qu’elle est coincée dans le pain.
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