Recette de hamburger

Hamburger Paysan

Hacher le blanc de poulet avec 1 œuf, 1 oignon, de l'aneth, 1 gousse d'ail, un peu de moutarde, du sel et du poivre.
Confectionner des boules et les aplatir en galettes.
Monter une mayonnaise et y ajouter un léger filet de jus de citron.
Faire revenir les galettes de poulet à la poêle ou au grill.
En fin de cuisson, déposer une tranche de fromage sur chaque galette.
Faire griller les pains bun's et napper le socle de mayonnaise.
Disposer un lit de salade puis la galette de poulet retournée, pour que le fromage soit en-dessous.
Ajouter un peu de sauce et refermer avec le chapeau du pain.

Attention à ne pas mettre trop d’œuf sinon la préparation risque d'être un peu liquide et de transformer la galette en omelette.

Bonne recette (par Jessica, le 19/10/2011)
Enfin une bonne recette de poulet pané où on sait ce qu'on mange ! Idéal pour les enfants, qui raffolent du poulet haché et pané, mais avec la garantie de mettre des bonnes choses dedans.

Trop d'oeuf (par Ludo, le 19/10/2011)
Pour ma part, un oeuf entier étant trop riche, j'ai opté pour un jaune d'oeuf et la préparation n'était pas trop liquide. Il faut aussi bien assaisonner.

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