Gourmand aux fraises

Ingrédients

• Pain de mie
• Fraises
• Oeuf
• Amandes effilées
• Sucre glace
• Chantilly

Préparation

• Commencer par battre 1 blanc d'œuf avec 1 cuillère à soupe de sucre glace.
• Étaler cette préparation sur un triangle de pain de mie et parsemer d'amandes effilées.
• Poser le triangle de pain, avec un autre nature, dans un four très chaud quelques minutes jusqu'à obtenir une coloration.
• Assembler ensuite le sandwich : sur le triangle de pain nature, déposer une couche de chantilly puis des fraises en rondelles.
• Poser enfin le pain aux amandes dorées.