Golden Tribute
Recette envoyée par un internaute.
Ingrédients
- Pain de mie
- Crevettes roses cuites
- Ananas
- Avocat
- Radis
- Mayonnaise
- Ketchup
- Cognac
- Tabasco
- Citron vert
Préparation
- Préparer tout d'abord une sauce cocktail : pour 3/4 de mayonnaise, ajouter 1/4 de ketchup. Mélanger avec 1 léger trait de cognac et quelques gouttes de tabasco.
- Décortiquer les crevettes et les faire mariner dans un jus de citron vert.
- Éplucher l'avocat, enlever le noyau et écraser la chair jusqu'à obtention d'une purée.
- Couper les radis en fines rondelles.
- Faire légèrement griller les tranches de pain de mie.
- Napper une première tranche de purée d'avocat, puis disposer une tranche d'ananas, quelques crevettes et des rondelles de radis.
- Recouvrir avec une autre tranche de pain, nappée de sauce cocktail. Faire tenir avec un pique.
Photo : Dave Cook
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