Croqu'Olive

Ingrédients

• Pain de mie
• Jambon de dinde
• Olives vertes dénoyautées
• Beurre salé
• Crème fraîche
• Poivre du moulin

Préparation

• Sortir le beurre à température ambiante, pour qu’il ramollisse.
• Émincer les olives dénoyautées en fines rondelles.
• Tartiner deux belles tranches de pain de mie avec le beurre, d’un seul côté.
• Placer une tranche dans un appareil à croque-monsieur ou dans une poêle bien chaude, la face beurrée sur la surface chaude.
• Napper la tranche d'une cuillère de crème fraîche.
• Placer la tranche de jambon de dinde, ajouter à nouveau un peu de crème et un tour de moulin à poivre.
• Parsemer de rondelles d'olives puis placer la deuxième tranche de pain sur le dessus, face beurrée à l’extérieur.
• Retourner le croque-monsieur. Laisser dorer.